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盒饭吃不完? 男女套餐分开选

2021-06-06

为防止餐饮浪费,本市餐饮门店频出妙招。昨天从市餐饮协会了解到,位于上海康皇食物有限公一家饭馆给盒饭按性别进行分类,推出更适合女人顾客的女版盒饭。

给盒饭分类主要是对米饭的重量进行了调整,辅食没有改变。“咱们发现给一些单位配送的盒饭,经常有剩米饭的现象。尤其是女人顾客,由于饭量比男性顾客偏小,所以剩饭较多。为更好地防止浪费,咱们就对米饭量进行了调整,曾经一盒盒饭的米饭是275克左右,现在男版盒饭米饭量不变,女版盒饭的米饭量减为225克左右。咱们在给邻近单位配送盒饭时统计好女人顾客的数量,并寻求配送单位和顾客的定见,现在都受到了肯定。”饭馆负责人说道。依据大略计算,以该饭馆每日配送1000盒盒饭为例,每天就能节省大约50公斤的米饭,约合25公斤的大米,一年下来可节省近万公斤大米。

市餐饮协会膳食营养专业委员会相关人员认为,给盒饭分类能够便利消费者依据自己的饭量自由选择,防止了不必要的浪费,值得餐饮企业推行。

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